昨日冷蔵庫の記事をアップした後、

1月恒例。冷蔵庫のトトノエ

「トトノエ」の記事だけど、何もしないでこの写真の状態。

って書いた自分、
本当に何もしなくていいのかしら？と再び冷蔵庫を眺めているうちに、

ドアポケットを全部外して、
丸洗いしてました。夜だけど。

 

全部外すということは、中身も全部出すので、
要不要が確認しやすくなり、いくつか減らしました。

で、こうです。

（間取りの都合で、扉側が撮りにくいのなあ）

 

記事にして公開するのは、恥ずかしいけども、
その後にいろいろ考え直すので、新たな行動が追加されるというのが、
私にとってのメリットです。

ただ写真を撮るだけでも全然いいんだけど、
文章をつける最中にたくさん思考するから、きっとそれが効いているのね。

 

昔は、使いきれずに持て余した調味料も、
今はそういうことは減りました。

試行錯誤した上で『自分の定番』というものをだいたい決めたので、
切れたら補充するだけです。

調味料はなるべく近所のスーパーで揃うものを。割高でも使いやすいサイズで。
あとは成城石井のオリジナルがいくつか。
日本酒紙パックは料理用！
よく作るから、中華の調味料と、カレーのスパイスが多めです。
ドレッシングは使い切れないことが多かったので、今は買いません。

 

見通し良い冷蔵庫、気分いいですよ。

食材は、賞味期限や味の好き嫌いなど、
要不要の判断が比較的つきやすいですから、
年始最初にトトノエちゃいましょう。