2年前の記事ですね。

 

冒頭、ナスとイチジクのマリネの話をしていますが、
この記事の半年後から、ナスの常食をしていません。

夏野菜はレクチンが含まれているので、
今はほぼ食べないのです。

ナスとイチジクのマリネの美味しさは覚えているけれど、
もう自宅で作って食べることはないんだよねえ。

当時は「グルテンフリーはするけれど、野菜はなんでも食べるべきだ」と
まだ思っていて、
去年からレクチンフリーを実践するようになってからは、
食べる野菜の種類は一気に減りました。

野菜を食べる量も減ったにもかかわらず、
肌は荒れるどころか、乾燥しないわ荒れないわと調子はむしろ良いのです。

 

今の私は、

【タンパク質と脂質メイン、野菜は加熱してそこそこ、炭水化物は適量】

運動するのと脳のためには、糖質は重要と思うようになりました。
記事の頃は、まだ走っていなかったからねー。

 

食べているものは変わっていくけど、
言いたいことは、2年前と変わっておりませんので、ぜひー。

自分に合った食生活とエネルギー知覚アップのお話