脂質管理をスタートして数日。
あーーーこういうことかー？と、わかってきました。
頭であれこれ考えるより、「買って作る」という手を動かしたほうが理解が早いですね。
私の嗜好と食事パターン的には、
脂質を控えめにするだけで摂取カロリーが結構減る。
ガチガチでやるとストレスになって続かないので、
とりあえずこれくらい。
・肉は脂の少ない部位（豚や牛のモモとか）を選ぶ
・鳥皮は取り除く
・魚料理は週2以上（これは前から
・なんでもかんでもオリーブオイルかけない
・油をあまり使わない料理のレパートリーを「確認」する
そうです。
ほぼ「気にする」だけです。
続けたいなら、ちょっとだけから。
脂肪分の少ない、赤身の、特に、ヒレにしましょう！とかいうけど、牛ヒレとか売ってるか？見たこと無くない？とぶつくさ言いながら、
数カ所のスーパーに見に行きました。
あるにはある。ちゃんとしたお肉屋さんなら間違いなくある。
これまで一切目に入ってないってことよ。
しかし、普通のスーパーに行けば想定通り量が少なくて高い。
そして小さいスーパーには間違いなく、無い。なかった。
そりゃあ世の中のレシピ本は鶏ムネばっかりってわけよ⋯と、しみじみしながら帰りました。
私は毎食美味しいものを食べて生きていたい人間なので、こうやって必死に考えるんです。
適当にちょちょっと食べて終わり、とか無理ですし。
ましてや、この年でわけわからん低カロリー食とかやって身体壊したくないですからね。
美味しくて！必要な栄養素が摂れて！満足感があるごはん！
引き続きこれで行きたいと思います。
今日の夜はお鍋よ。
濃いめにとった出汁に野菜を大量にすりおろして作る鍋。
大好きだった芸人さんのレシピでした。10年以上ずっと作ってる〜。
