お正月ですが、
おせちもお雑煮も食べない我が家です。
新年初めての食事は、
「フェイジョアーダ」でした。ブラジル料理ィ！
最近海外の料理ショウばかり観るようになり、
観たままのテンションで思わず、年末に作ってました。笑
混雑するスーパーやデパートなどに出向かなくて良いように、
年末直前に牛すじを買い出しに行き、たっぷりと仕込みまして、
おでんや煮込みを作り、茹で汁も全てスープやお鍋に使いまわしています。
（もちろんフェイジョアーダにも使ったよ）
おかげでお正月料理を作らずとも、
年末からずっと、毎食の支度が、めっちゃ楽。
牛すじって実は、
【高タンパク低脂質（あのプルプルはコラーゲン、つまりタンパク質）】。
おまけにビタミンB12やビタミンKも入っていて、
栄養たっぷりだわおいしいわ、茹で汁の使い勝手も良いわの素敵食材です。
私的には脂質もあってくれていいけど…
（いかんせん、関東のスーパーでは、入手しにくいのが難点だけど）
今年はこうして、牛と豚のお肉に、
さらに脂質をプラスして食べまくっているのですが…
おかげで今シーズン、乾燥しません。
顔も身体も。かかとも！
もちろんお手入れ自体は毎日しているけれど、
去年までとは全然違います。
大事なのは化粧品じゃなくて、食事でしたね。
藤咲はお肉もお魚も脂も大好物なので、
好きなもの食べてお肌の調子が上がるなんて、最高オブ最高です。
肌の調子がいいということは、
全身の代謝が比較的良好、ということでもあるので、
今年も美味しく楽しくヘルシーにまいりたい所存です。
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