ゴールデンウィークも中日？ですか…
そうですか…
いかがお過ごしですか。
私の場合、
だいたい連休明けから、いろいろ動くことになりがちなので、
今のうちに、身の回りを整理したり夏の準備などをするのが、
いつものゴールデンウィークの過ごし方。
今日は家中のカーテンを洗濯し、
エアコンのフィルターや浴室の換気扇を掃除し、
処分する本を読み直したりまとめ上げたり。
そうそう！今朝、初めてパン作りをしたんだよ…
大雑把な自分には無理だと思っていましたが、
そんな私でも挑戦できそうなやり方を見つけて、ついにやったぜー！
初回から大変おいしくできて、大大大満足。
普通のレシピなので当然小麦を使っていまして、
ここから米粉の割合をどこまで増やせるかが、
私にとって、今後の重要課題となるのだ…がんばる…
ちなみに同じ小麦を使っている食材でも、
やっぱり自作する方が、圧倒的に体への負荷は低いんですねえ。
粉も調味料も全部自分で選んでいるから、当然といえばそうなんだけど。
とはいえ、頻繁に食べるのはよろしくない（体が）ので、
体調を見つつ、米粉ブレンドチャレンジするのだ…
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